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禁食织纹螺 守护入口生命红线

发布日期:2021-04-13  来源:莆田市市场监管局   浏览次数:525

福建食品网讯

织纹螺俗称海蛳螺、麦螺或白螺,形似圆锥体,大小与指甲盖相仿,一般生活在近海礁石或泥沙底部。织纹螺本身无毒,但其生长环境会使其吸收来自外界的致命毒性,为防止有毒织纹螺流入市场,危害人民群众身体健康,4月9日,莆田市场监督管理局综合行政执法支队联合市海洋与渔业执法支队,走访市区下磨、北磨、城南、城北等多家农贸市场、生鲜超市,对海产品摊位进行相关排查。
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  在排查过程中,工作人员通过手机图片和随机问询等方式,告知海产品经营者们要强化守法意识,自觉做到不销售、加工和食用织纹螺。同时,张贴预警信息,提醒广大消费者应当掌握相关的食品安全科普知识,谨防误食织纹螺等高风险食品而导致食物中毒事件的发生。
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  科普时间
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  织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺,盛产于中国东南沿海福建江浙一带,主要生活在近海边的泥沙地和礁石附近。织纹螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的。由于近期正是河豚排卵高峰期,也是赤潮频发季节,织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化,引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素,类似于河豚鱼毒素,中毒病人主要表现为神经性麻痹症状,死亡率较高。其中,织纹螺体内“石房哈毒素”对人体的经口致死量为0.54-0.9毫克,一颗小小的织纹螺很可能致人死命。
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  国家卫生部早在2012年就发布《关于预防织纹螺食物中毒的公告》,明确规定自2012年7月20日起任何人不得采捕、销售和食用织纹螺。近年来各地均有发生因食用织纹螺而中毒的事件,请广大市民珍爱生命,勿食织纹螺。

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